Kavala-Yunanistan
Yunanistan’ın sahil kentlerinden biri olan Kavala, Osmanlı İmparatorluğu zamanında Balkanlar’ın en önemli merkezlerinden biriydi. 1387 – 1912 yılları arasında Osmanlı Devleti’nin parçası olan şehirde mimari eserlerin neredeyse hepsi Osmanlı’ya ait. 16. Yüzyılda Kanuni Sultan Süleyman’ın şehre su kemeri inşa etmesi şehrin gelişiminde dönüm noktası olmuş. Mehmet Ali Paşa tarafından 1550 yılında Kuzeydeki dağlardan, şehir merkezine su getirmek için yapılan 60 kemerden oluşan anıtsal yapı 52 metre yüksekliktedir. 20’nci yüzyılda 10 kemer onarılarak mülteciler tarafından barınmak için kullanılmıştır. Zamanının Mısır valisi olan Kavalalı Mehmet Ali Paşa buralı ünlü şahsiyetlerden. Kendisi: Osmanlı döneminde, ikinci bir devlet, güç olarak iktidar ortağı olarak tanınır. Kavala şehrinde doğmuştur ve bir zaman sonra İstanbul’dan uzaklaştırmak adına, Mısır’a hidiv yani vali olarak gönderilmiştir. Saint Nikolas Kilisesi. Pargalı İbrahim Paşa tarafından Kavala şehrinin en büyük camisi olarak yaptırılmıştır. Nadir olarak yıkılmayıp kiliseye dönüştürülen camilerden biridir. Günümüzde kilise olarak kullanılmaktadır. Dıştan görünüşü camiye benzemektedir. Yanı başındaki minare yıkılmış ve yerine bir çan kulesi eklenmiştir. Kale, Osmanlılar tarafından 1425-1530 yılları arasında inşa edilmiştir. 1700’lü yıllarda hapis ve sürgün yeri olarak kullanılmıştır. Osmanlı döneminde yöneticiler yani Osmanlılar kalenin içinde, Yunanlı ve Yahudiler ise kalenin dışında yaşarlarmış. Şehirde en çok balık ve deniz ürünleri tüketiliyor. Tsardakas ve Psistaries tavsiye edilebilecek mekanlar. Taze balıklar, tuzlu gıdalar, uskumru, Gouna, ringa balığı, saganaki, midye ve üzüm yaprağına sarılı hamsi tavsiye edilen yiyecekler. Ayrıca Kavala’nın kurabiyesi meşhur. 19’ncu yüzyılda başlayan tütün yetiştiriciliği, 150 yıldır şehrin tarihinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Aynı zamanda şehrin zenginliğinin sebebidir. Burada 160 tütün deposu kurulmuş ve 1918 yılından itibaren şehirde 50 tütün şirketi işletilmiştir. Ancak 1929 yılında patlak veren dünya ekonomik krizi, tütün endüstrisinde büyük bir düşüş yaratmıştır. Kalan fabrikalarında kapanmasıyla tütüncülük bitmiştir. Kavala’ya 1923 yılındaki mübadelede Kapadokya’da yaşayan Rumlar gönderilmiş. Bugün de nüfusun tamamına yakınını Rumlar oluşturuyor. Ağustos 2017
